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Efecto del tamaño de partículas del endospermo de semillas de tara sobre las propiedades funcionales y consistencia

Aiquipa Torre, Liz Nerly (Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2022-04-27)

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- Aiquipa Torre, Liz Nerly (1)
Subject
- Consistencia (1)
- https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00 (1)
- Propiedades funcionales (1)
- Tamaño de partículas (1)
- Tara (1)
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Date Issued
- 2022 (1)