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Características fisicoquímicas y determinación de antocianinas, polifenoles totales y capacidad antioxidante del fruto Condorusa (Monnina vargasii F.)

Aiquipa Valenzuela, Roxana (Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2022-11-11)

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- Aiquipa Valenzuela, Roxana (1)
Subject
- Compuestos bioactivos (1)
- Contenido de antocianinas totales (1)
- https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00 (1)
- Polifenoles totales y capacidad antioxidante (1)
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Date Issued
- 2022 (1)