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Determinación y extracción del contenido de antocianinas de cuatro variedades de maiz morado (Zea Mays L.) cultivados en tres pisos ecológicos en la provincia de Abancay

Meza Félix, Tino Arístides (Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac, 2016-10-24)
Extracción y caracterización de la goma de semilla de tara (caesalpinia spinosa) provenientes de los distritos de Soraya y Vilcabamba, Apurímac.

Bastidas Pimentel, Ronald Manuel (Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac, 2016-10-24)
Extracción y caracterización funcional del hidrocoloide obtenido a partir del alga Nostoc SP (proveniente de la laguna Huascaccocha).

Valderrama Rosas, Jhunior (Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac, 2016-10-24)
Determinación de los parámetros óptimos para la extracción y caracterización del colágeno a partir de piel de tilapia (Oreochromis niloticus)

Silvera Herrera, Margelit Diamantina (Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2019-02-15)

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