Browsing by Author "Quispitupa Ramos, Edison"

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    Carqueja and Tola High-Andean Plants - Peru: Approximation of Their Bioactive Compounds in Aqueous and Ethanolic Extract
    (Revista Nativa, Agricultural and Environnmental Research, 2026-03-12) Quispitupa Ramos, Edison; Quispe Peña, Eric Augusto; Salcedo Sucasaca, Lourdes; Jordán Suárez, Oscar; Calixto Muñoz, Juan José; Chaquilla Quilca, Guadalupe
    Carqueja (Baccharis trimera) and Tola (Parastrephia lepidophylla) plants are used by inhabitants to alleviate different ills. This study evaluates total polyphenols, antioxidant activity, and flavonoids in the aqueous and ethanolic extracts. Tola exhibited a higher concentration of total polyphenols compared to Carqueja in ethanolic extracts (350.065 and 56.355 mg of Gallic Acid/g DW, respectively). The ethanolic extract of Tola showed superior antioxidant activity, as evidenced by DPPH and ABTS assays with mean 46.165 mg Trolox Equivalent/g DW (20 g/200 mL 80% ethanol) and 249.815 mg Trolox Equivalent/g DW (15 g/200 mL 80% ethanol), respectively. Carqueja showed lower values in both analyses. The ratio (20 g/200 mL) of the ethanolic extract of Tola demonstrated a mean of 298.86 mg of Quercetin equiv/g DW in total flavonoids. Additionally, HPLC analysis detected the presence of chlorogenic acid and quercetin, phenolic acids that may contribute to the observed antioxidant activity. FTIR spectra revealed characteristic peaks indicating the presence of phenolic compounds associated with proteins and carbohydrates in both plant extracts. In conclusion, the ethanolic extracts of Carqueja and Tola exhibit significant levels of total polyphenols, antioxidant activity, and total flavonoids, highlighting their potential as sources of bioactive compounds.
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    Determinación de la actividad antioxidante polifenoles, flavonoides, alcaloides y taninos del extracto etanólico y acuoso de carqueja (Baccharis trimera) y tola (Parastrephia lepidophylla) provenientes del distrito de Chapimarca, Aymaraes, Región Apurímac
    (Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac, 2024-05-15) Quispe Peña, Eric Augusto; Quispitupa Ramos, Edison; Chaquilla Quilca, Guadalupe; Salcedo Sucasaca, Lourdes
    Este estudio tuvo como objetivo determinar los niveles de polifenoles totales, actividad antioxidante, flavonoides, alcaloides y taninos en los extractos etanólicos y acuosos de carqueja (Baccharis trimera) y tola (Parastrephia lepidophylla) recolectados en el distrito de Chapimarca, Provincia de Aymaraes, región Apurímac, a altitudes de 3888 y 3980 m s.n.m, con coordenadas geográficas de 13° 58' 0′′ latitud sur y 73° 2' 0′′ longitud oeste. Metodología: Se implementó un diseño metodológico experimental (DCA) con ocho tratamientos, correspondientes a los tipos de planta (carqueja y tola), extraídos en soluciones acuosas y etanólicas con relaciones de materia prima y solvente de 20 g/200 ml y 15 g/200 ml. Resultados: Polifenoles Totales: El extracto etanólico 80% de tola, en una relación de 20 g/200 ml, mostró la concentración más alta de polifenoles totales, registrando 363,354 ± 2,440 (p<0,05). Actividad Antioxidante: Evaluada mediante los métodos DPPH y ABTS, el extracto etanólico de tola en la relación 20 g/200 ml de etanol al 80% exhibió la mayor actividad antioxidante según el método DPPH (50,300 ± 0,330 mg de trolox/g muestra). En el segundo método, la planta tola en relación 15 g/200 ml de etanol al 80% resultó en 286,796 ± 0,860, siendo estadísticamente superior a otros tratamientos (p<0,05). Flavonoides Totales: Se identificaron cuatro grupos estadísticamente diferentes, destacando la relación 20 g/200 ml del extracto etanólico con 322,833 ± 7,64 mg de Quercetina equiv/g muestra. Alcaloides y Taninos: La cromatografía reveló la ausencia de alcaloides y taninos en todos los tratamientos de tola y carqueja. Conclusiones: En resumen, los extractos acuosos y etanólicos de tola y carqueja demostraron presencia de polifenoles totales, actividad antioxidante y flavonoides totales. Sin embargo, no se detectaron alcaloides ni taninos en ninguno de los tratamientos. Estos resultados contribuyen al entendimiento de las propiedades bioactivas de estas plantas, destacando su potencial aplicación en ámbitos terapéuticos y nutricionales.