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Efecto del tamaño de partículas del endospermo de semillas de tara sobre las propiedades funcionales y consistencia
Aiquipa Torre, Liz Nerly
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2022-04-27
)
Formulación de caramelos duros, con edulcorantes de bajo valor calórico (Stevia, Maltitol e Isomalt)
Aldea Quincho, Heidy Wendy
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2022-04-27
)
Potencial de nutrientes y bioactividad de frutas andinas de la región Apurímac
Quispe Collavino, Estefani
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2022-09-28
)
Evaluación del tiempo de vida útil de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) procesadas con dos técnicas de ahumado al frio y en caliente, conservada a temperatura de refrigeración y envasado al vacío
Huarhua Quispe, Nerida
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2022-02-11
)
Evaluación del contenido de polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante de los frutos maduros de Machamacha (pernettya prostrata), en diferentes estados de conservación (fresco, seco y congelado)
Carrasco Sauñe, Edith
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2022-04-12
)
Determinación de las propiedades funcionales y fisicoquímicos del epicarpio del tomate de árbol (Solanum betaceum) en tres variedades, para su uso como ingrediente funcional en la Agroindustria
Huamani Cahuana, Nayda Karen
;
Vargas Camacho, Kevin
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2022-11-25
)
Evaluación de las condiciones de almacenamiento del fruto Condorusa (Monnina vargasii Ferreyra), sobre sus compuestos bioactivos
Huaña Cano, Yanet Roxana
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2022-11-17
)
Potencial uso del material lignocelulosico de tayanca (Baccharis microphylla) para obtener etanol
Zela Ventura, Luzbel
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2022-12-23
)
Contenido de proteína total del tarwi Lupinus mutabilis Sweet en distritos de las microcuencas del Río Vilcabamba Grau
Barrientos Catalán, Pedro Francisco
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2023-01-25
)
Uso de enraizadores en el prendimiento de estacas de buganvilla (bougainvillea sp.), en condiciones de vivero Chuquibambilla – Grau, Apurímac
Vera Juarez, Rogelio
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2022-11-15
)
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Aiquipa Torre, Liz Nerly (1)
Aiquipa Valenzuela, Roxana (1)
Aldea Quincho, Heidy Wendy (1)
Ancco Chancahuaña, Sorayra (1)
Aquise Mendoza, Nelida (1)
Barazorda Romero, Reyner Dennis (1)
Barrientos Catalán, Pedro Francisco (1)
Carrasco Sauñe, Edith (1)
Casafranca Zambrano, Juan Manuel (1)
Castillo Ortiz, Genaro (1)
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Subject
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 (30)
actividad antioxidante (2)
capacidad antioxidante (2)
polifenoles totales (2)
Aceptabilidad (1)
alpaca (1)
alpaca marrón (1)
alpaca negra (1)
altitudes (1)
Antocianinas (1)
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Date Issued
2024 (2)
2023 (12)
2022 (16)