Browsing Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial by Subject "Maiz morado"

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Determinación y extracción del contenido de antocianinas de cuatro variedades de maiz morado (Zea Mays L.) cultivados en tres pisos ecológicos en la provincia de Abancay

Meza Félix, Tino Arístides (Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac, 2010)

El presente trabajo tubo como objetivos determinar y caracterizar los factores que inciden en el contenido de antocianinaS de cuatro variedades de maíz morado (Zea mayz L.) CANTEÑO, OMAS, AREQUIPEÑO Y PVM-581 los cuales ...

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