Huamani Arone, Fray(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2023-05-16)
La tuna (Opuntia ficus-indica) es una fruta no climatérica proveniente del nopal, se
encuentra bien adaptada a climas áridas y semiáridos en varias regiones del Perú, y es
ampliamente apreciada por sus atributos sensoriales ...
Casafranca Zambrano, Juan Manuel(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2023-05-22)
El mercado actual de cervezas artesanales demanda nuevos sabores y estilos cerveceros, que satisfagan a la vez la necesidad de nuevas experiencias gastronómicas y sociales, se analizó el efecto de un adjunto cervecero en ...
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