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Influencia de levaduras (saccharomyces cerevisiae) y de harina de lombriz roja californiana (eisenia foetida) en la alimentación de cuyes (cavia porcellus) en etapa de crecimiento
Otero Ortiz, Isaac
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2011
)
Evaluación del efecto preservante de los aceites esenciales de orégano (origamum vulgaricus) y perejil (petroselinum sativum) en la conservación de carne de cuy (cavia porcellus) empacado al vacío
Palomino Romero, Ruth
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2011
)
Formulación de un extruído rico en hierro a partir de bazo bovino (bos taurus), tarwi (lupinus mutabilis) kiwicha (amaranthus caudatus) y grits de maiz (zea mays), edulcorado con jarabe de yacon (smallanthus sonchifolius) para niños de 3 - 5 años
Mallma Marca, Frido
;
Quispe Murga, Erika
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2015
)
Determinación de paramétros óptimos para el procesamiento de filetes de carne de alpaca (Lama paco L.) ahumada
Fernandez Choque, Maritza
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2011
)
Aislamiento de un cepa nativa Saccharomyces Sp y determinación de parámetros en la fermentación de la chicha de jora
Pacheco Vargas, Jorge
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2010
)
Efecto del malteado de quinua (chenopodium quinoa) kañiwa (chenopodium pallidicaule aellen) y kiwicha (amaranthus caudatus) en la elaboración de galletas
Salas Delgado, Roger Roque
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2010
)
Producción de leche cruda entera dentro de la cadena productiva en el distrito de Tamburco, provincia de Abancay en el año 2015
Cervantes Mamani, Luzmila
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2017
)
Producción de una bebida alcohólica fermentada a partir de lactosuero utilizando cepa aislada de levadura
Nuñez Fernández, Anderson
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2010
)
Obtención de vinagre a partir de frutas en descarte
Serrano Bustinza, Jose Antonio
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2010
)
Determinación de parámetros óptimos para la elaboración de conservas de filetes de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) al natural
Cárdenas Mariño, Noemí
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2011
)
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Agrada Valenzuela, Yuly (1)
Altamirano Galvan, Nathaly Yvet (1)
Altamirano Gutierrez, Edison (1)
Ancco Fuentes, Merly (1)
Aranibar Aguilar, Elías (1)
Aranibar Aguilar, Freddy (1)
Aymara Amaro, César (1)
Ayquipa Cuellar, Erica (1)
Barrios Caballero, Roger Joaquín (1)
Bastidas Pimentel, Ronald Manuel (1)
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Subject
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06 (14)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.00 (8)
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Kiwicha (3)
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Agave americana (2)
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