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Evaluación del efecto de la ozonización en la vida útil de chicha de jora envasada
Camacho Bautista, Lizbeth Irayda
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-10-28
)
Evaluación de películas comestibles de harina de maíz morado (Zea mays L.) y propóleo en la conservación de palta fuerte (Persea americana)
Díaz Saenz, Ronald
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-05-10
)
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DEL ACEITE ESENCIAL DE LAUREL (Laurus nobilis) EN HONGOS AISLADOS DE TALLARINES DE CASA
Valverde Caballero, Marcia
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-05-16
)
Determinación de parámetros óptimos de extracción de antocianinas en Mashua negra (Tropaeolum tuberosum) y evaluación de la actividad antioxidante y polifenoles totales
Davalos Chipa, Dante
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-12-09
)
EXTRACCIÓN, CARACTERIZACIÓN Y EFECTO ANTIBACTERIANO IN VITRO DEL ACEITE ESENCIAL DE HOJAS DE MUÑA (Satureja brevicalyx) FRENTE A Escherichia coli ATCC, Salmonella typhi y Shigella dysenteriae
Rodas Tantalla, Grégory Moisés
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-05-10
)
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Camacho Bautista, Lizbeth Irayda (1)
Cárdenas Mariño, Flor Tania (1)
Davalos Chipa, Dante (1)
Díaz Saenz, Ronald (1)
Huaraca Espinoza, Marilyn (1)
Huarancca Huarcaya, Erick (1)
Merino Torres, Jonilda (1)
Oscco Huillca, Olga (1)
Patiño Condori, Mayumi (1)
Pillaca Vilca, Luis Antonio (1)
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Subject
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06 (10)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.00 (5)
Aceite esencial (1)
Acidez titulable (1)
Actividad antioxidante (1)
Agroindustrias (1)
Alaybilí (1)
Antioxidantes (1)
Antocianas (1)
Antocianinas (1)
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Date Issued
2019 (15)