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Extracción de fibra a partir de las hojas del Agave Americana L. por diferentes métodos para la obtención de azúcares reductores
Altamirano Gutierrez, Edison
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2013
)
Evaluación del crecimiento y producción del hongos ostra (pleurotus ostreatus) en tres diferentes residuos agroindustriales de la provincia de Abancay
Ancco Fuentes, Merly
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2012
)
Producción de una bebida nutritiva a base de haba (vicia faba L.) pre germinada variedad peruanita y variedad quelcao
Rosas Damían, Yasmine
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2012
)
Determinación del tiempo de fermentación en la masa madre para la elaboración del panetón con sustitución parcial de harina de trigo gavilán (triticum aestivum) producido en Apurímac
Rivera Rodas, Felipe
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2012
)
Extracción y caracterización de la goma de semilla de tara (caesalpinia spinosa) provenientes de los distritos de Soraya y Vilcabamba, Apurímac.
Bastidas Pimentel, Ronald Manuel
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2013
)
Determinación de parámetros óptimos de extracción de fibra dietética soluble a partir de semillas de linaza (línum usitatisssimum l.)
Merma Rio, Braulio Franklin
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2013
)
Determinación de las propiedades reológicas de la pulpa de tuna (opuntia ficus indica) en función de la temperatura y concentración
Pimentel Zavala, Vicente
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2013
)
Extracción de antocianinas a partir del fruto de tankar (berberis boliviana l.) y determinación del contenido por el método del Ph-diferencial
Aranibar Aguilar, Elías
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2013
)
Determinación de parámetros óptimos en el secado de fécula de papa (solamum tuberosum L.) calidad tercera en un secador flash tipo neumático
Quispe Quilca, Jhony
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2012
)
Extracción y caracterización funcional del hidrocoloide obtenido a partir del alga Nostoc SP (proveniente de la laguna Huascaccocha).
Valderrama Rosas, Jhunior
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
,
2012
)
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Agrada Valenzuela, Yuly (1)
Altamirano Galvan, Nathaly Yvet (1)
Altamirano Gutierrez, Edison (1)
Ancco Fuentes, Merly (1)
Aranibar Aguilar, Elías (1)
Aranibar Aguilar, Freddy (1)
Aymara Amaro, César (1)
Ayquipa Cuellar, Erica (1)
Barrios Caballero, Roger Joaquín (1)
Bastidas Pimentel, Ronald Manuel (1)
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Subject
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06 (14)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.00 (8)
Fermentación (6)
Antocianinas (4)
Extracción (4)
Chicha de jora (3)
Kiwicha (3)
Aceite esencial (2)
Agave americana (2)
Evaluación (2)
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