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criterios microbiológicos (1) |
deshidratación osmótica (1) |
difusividad efectiva (1) |
Ensaladas (1) |
Escherichia coli (1) |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06 (2) |
Mashua (1) |
Metodología de Superficie de Respuesta (MRS) (1) |
Norma sanitaria (1) |
Salmonella sp (1) |
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