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Determinación de parámetros de fermentación para la producción de kombucha utilizando una población mixta de microorganismos denominado fermento de té | 2638 |
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Determinación de parámetros de fermentación para la producción de kombucha utilizando una población mixta de microorganismos denominado fermento de té | 46 | 2 | 18 | 27 | 87 | 60 | 60 |
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