Browsing Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial by Subject "Inocuidad"

Now showing items 1-2 of 2

Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad de acuerdo a la norma ISO 22000:2018 en productos cárnicos de vacuno refrigerados en supermercados para la venta en ecommerce

Aquise Mendoza, Nelida (Universidad Nacional Micaela Bastidas de ApurímacPE, 2023-07-30)

Este trabajo de investigación, tiene como objetivo realizar el diagnostico situacional del supermercado en la actualidad, que sirva para luego diseñar un modelo de Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria para la venta ...
Implementación de los principios generales de higiene para mejorar la inocuidad de los productos en una empresa ubicada en la ciudad de Lima

Naivares Ocampo, Janiet Roxana (Universidad Nacional Micaela Bastidas de ApurímacPE, 2024-06-17)

El presente trabajo se desarrolló en la empresa MEGA PRODUCTS DISTRIBUIDORA S.A.C., en el que se ha considerado como objetivo principal la implementación de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura y un Plan de Higiene ...

Search DSpace