Valverde Caballero, Marcia(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2019-05-16)
La presente investigación se realizó en los laboratorios de la E. A. P. de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac con el fin de caracterizar el aceite esencial de Laurus ...
Silvera Herrera, Margelit Diamantina(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2019-02-15)
El objetivo de la presente investigación fue determinar los parámetros de extracción de colágeno a partir de pieles de tilapia (Oreochromis niloticus) y caracterizar sus propiedades fisicoquímicas. Se evaluaron tres variables ...
Huaraca Espinoza, Marilyn(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2019-05-20)
El suero de leche fresco del área de elaboración de quesos de la empresa Agroindustrial El Tambo, una proporción es destinado para el consumo animal y otra cantidad es desechado como efluente, en la presente ...
Agrada Valenzuela, Yuly(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2018-10-23)
Con el desarrollo de las actividades industriales, los problemas de contaminación ambiental aumentaron debido a la presencia de contaminantes peligrosos, ante ello se ha demostrado en diversas investigaciones la capacidad ...
Camacho Bautista, Lizbeth Irayda(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2019-10-28)
El trabajo de investigación se realizó con el propósito de estabilizar el proceso de la fermentación en la chicha de jora mediante el sistema de envasado con ozono sin que pierda sus características ...
Farfán Dávalos, Fredy(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac, 2011)
La siraca (Rubus robustus - P), es un arbusto cuyos frutos son apreciados por su color
atractivo, aroma, sabor y la textura suave y crujiente que presenta, por sus propiedades
antioxidantes, y por ser una fuente importante ...
083-321965