Efecto de la inclusión de harina de larvas de mosca doméstica en dietas sobre la producción, calidad y composición nutricional de huevos de codornices post-pico de producción

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorInca Moreano, Jhonatan Steve
dc.contributor.advisorOchoa Pumaylle, Isai
dc.contributor.authorBarrientos Condori, Eudocia Alejandrina
dc.date.accessioned2026-10-13T19:22:07Z
dc.date.available2026-10-13T19:22:07Z
dc.date.issued2026-06-25
dc.description.abstractSe evaluó el efecto de la inclusión del 10% de harina de larvas de mosca doméstica en las dietas de codornices (Coturnix japonica) durante la etapa post-pico de producción. Se utilizó un diseño completamente al azar evaluando una dieta control y una dieta con harina de larvas. Se evaluaron la producción de huevos, calidad externa e interna del huevo, así como su composición nutricional. Los datos se sometieron a un análisis de varianza (ANOVA) y las medias se compararon mediante la prueba de Tukey. La dieta con 10 % de harina de larvas incrementó significativamente la producción de huevo, la calidad externa del huevo se mantuvo en términos comerciales, aunque se observaron ligeras variaciones morfométricas sin impacto negativo. La calidad interna no presentó diferencias entre tratamientos, manteniéndose adecuados valores de Unidad Haugh y relaciones estructurales. En cuanto a la composición nutricional, el análisis descriptivo mostró tendencias de variación en algunos componentes, particularmente en el extracto etéreo, sin cambios evidentes en la proteína total. En conclusión, la inclusión del 10 % de harina de larvas de mosca doméstica constituye una alternativa prometedora para mejorar el rendimiento productivo en codornices post-pico, sin afectar negativamente la calidad del huevo.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.57166/micaela.v7.n1.2026.193
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14195/1671
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
dc.publisher.countryPE
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subjectHarina de larvas de mosca doméstica
dc.subjectProducción de huevo
dc.subjectCodorniz japonesa
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00
dc.titleEfecto de la inclusión de harina de larvas de mosca doméstica en dietas sobre la producción, calidad y composición nutricional de huevos de codornices post-pico de producción
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni45112942
renati.advisor.dni45882178
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6932-2265
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3439-2626
renati.author.dni70234589
renati.discipline84101028
renati.jurorGómez Urviola, Nilton César
renati.jurorGómez Quispe, Oscar Elisban
renati.jurorPineda Serruto, Martín Equicio
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineMedicina Veterinaria y Zootecnia
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
thesis.degree.nameMédico Veterinario y Zootecnista

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 3 de 3
Miniatura
Nombre:
T-Eudocia-Alejandrina-Barrientos-Condori.pdf
Tamaño:
1.94 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
No hay miniatura disponible
Nombre:
T-Similitud-Eudocia-Alejandrina-Barrientos-Condori.pdf
Tamaño:
356.44 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
No hay miniatura disponible
Nombre:
T-Autorización-Eudocia-Alejandrina-Barrientos-Condori.pdf
Tamaño:
88.76 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.02 KB
Formato:
Item-specific license agreed to upon submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia