Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia
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Tesis y trabajos académicos en el ámbito de la medicina veterinaria y la zootecnia.
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Ítem Efecto de la inclusión de harina de larvas de mosca doméstica en dietas sobre la producción, calidad y composición nutricional de huevos de codornices post-pico de producción(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2026-06-25) Barrientos Condori, Eudocia Alejandrina; Inca Moreano, Jhonatan Steve; Ochoa Pumaylle, IsaiSe evaluó el efecto de la inclusión del 10% de harina de larvas de mosca doméstica en las dietas de codornices (Coturnix japonica) durante la etapa post-pico de producción. Se utilizó un diseño completamente al azar evaluando una dieta control y una dieta con harina de larvas. Se evaluaron la producción de huevos, calidad externa e interna del huevo, así como su composición nutricional. Los datos se sometieron a un análisis de varianza (ANOVA) y las medias se compararon mediante la prueba de Tukey. La dieta con 10 % de harina de larvas incrementó significativamente la producción de huevo, la calidad externa del huevo se mantuvo en términos comerciales, aunque se observaron ligeras variaciones morfométricas sin impacto negativo. La calidad interna no presentó diferencias entre tratamientos, manteniéndose adecuados valores de Unidad Haugh y relaciones estructurales. En cuanto a la composición nutricional, el análisis descriptivo mostró tendencias de variación en algunos componentes, particularmente en el extracto etéreo, sin cambios evidentes en la proteína total. En conclusión, la inclusión del 10 % de harina de larvas de mosca doméstica constituye una alternativa prometedora para mejorar el rendimiento productivo en codornices post-pico, sin afectar negativamente la calidad del huevo.Ítem Criterios zootécnicos para la selección de futuras reproductoras porcinas (Sus scrofa domesticus) en sistemas de producción tecnificada de Arequipa y Abancay(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2026-08-05) Alfaro Huamani, Melusca Mariluz; Escobedo Enriquez, Max Henry; Román Coyla, Verónica Marianella; Mejia Juarez, WalterEl objetivo general de la investigación fue determinar los criterios zootécnicos para la selección de futuras reproductoras porcinas (Sus scrofa domesticus) en sistemas de producción tecnificada de Arequipa y Abancay. La metodología correspondió a un estudio de tipo aplicado, con enfoque cuantitativo, diseño no experimental y nivel descriptivocomparativo. La muestra estuvo conformada por 100 cerdas jóvenes destinadas a reposición, evaluadas mediante observación directa en dos unidades productivas tecnificadas: 50 animales en la granja Pig (Arequipa) y 50 en la granja Pig Sol (Abancay). Se utilizó una ficha de observación estructurada para registrar características morfológicas, fanerópticas, condición corporal y parámetros pre-reproductivos. El análisis de datos incluyó estadística descriptiva y pruebas inferenciales (Chi-cuadrado y prueba exacta de Fisher), con un nivel de significancia de 0.05. Los resultados evidenciaron diferencias significativas en las características morfológicas, observándose una mayor proporción de aplomos aceptables y longitud corporal larga en las futuras reproductoras de Arequipa en comparación con Abancay (p < 0,05). En las características fanerópticas no se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre ambas zonas (p > 0,05), aunque Arequipa presentó una menor frecuencia de lesiones podales y una mayor proporción de pezones en buenas condiciones. La condición corporal mostró diferencias significativas (χ² = 10,94; p = 0,004), predominando la condición corporal ideal en la totalidad de las cerdas de Arequipa. En cuanto a los signos de pubertad, todas las hembras evaluadas presentaron conformación vulvar normal, sin diferencias entre las zonas de producción. Se concluye que las futuras reproductoras porcinas de Arequipa presentaron mejores criterios morfológicos y de condición corporal para su selección en comparación con las de Abancay, mientras que las características fanerópticas y los signos de pubertad fueron similares en ambas zonas. Estos resultados resaltan la importancia de incorporar evaluaciones zootécnicas integrales en los programas de selección de gorrinas de reemplazo para optimizar la eficiencia reproductiva y la longevidad productiva en sistemas de producción porcina tecnificada.Ítem Evaluación del efecto de NutraMilk sobre los parámetros productivos en lechones lactantes de diferentes razas y sexos en PIGPERU E.I.R.L., Arequipa – 2025(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2026-07-30) Chávez Cayllahua, María Elena; Escobedo Enriquez, Max Henry; Román Coyla, Verónica Marianella; Mejia Juarez, WalterEl presente estudio tuvo como propósito evaluar el efecto del sustituto lácteo NutraMilk sobre los parámetros productivos en lechones lactantes de diferentes razas y sexos en la empresa PIGPERU E.I.R.L., Arequipa – 2025. La investigación fue de tipo aplicada, con enfoque cuantitativo y diseño experimental. Se trabajó con una muestra de 80 lechones lactantes, distribuidos en cuatro razas (Berkshire, F1 (Landrace x Large White), Duroc y Hampshire x Belga), con 10 animales por raza en el grupo tratamiento (5 machos y 5 hembras) y sus respectivos grupos control. La recolección de datos se realizó mediante observación directa, registros zootécnicos y pesajes periódicos en los días 1, 7, 14, 21 y 28. Para el análisis estadístico se emplearon técnicas descriptivas y pruebas inferenciales como ANOVA factorial, prueba de Tukey, Chi-cuadrado y prueba exacta de Fisher, con un nivel de significancia de 0.05. Los principales resultados evidenciaron que el uso de NutraMilk mejoró significativamente los parámetros productivos, registrándose mayores pesos al destete, mayor ganancia diaria de peso, mayor tasa de crecimiento y mejor conversión alimenticia en comparación con el grupo control (p < 0.05). Asimismo, se observó que estos efectos dependen de la raza, pero no del sexo. En cuanto a la palatabilidad y aceptabilidad, se encontró que el producto presenta altos niveles de aceptación en todas las razas y en ambos sexos, sin diferencias estadísticas significativas (p > 0.05). Se concluye que el sustituto lácteo NutraMilk constituye una estrategia nutricional eficaz para mejorar el rendimiento productivo en lechones lactantes, mostrando alta aceptación y consistencia en su consumo, independientemente del sexo, aunque con variaciones según la raza.Ítem Parámetros en hematología de llamas (Lama glama), Quillcaccasa, Aymaraes -Apurímac(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2026-07-24) Barrientos Llantoy, Gerson; Cano Fuentes, Víctor Raúl; Machaca Machaca, VirgilioEl objetivo del estudio fue determinar los parámetros en hematología de llamas (Lama glama), Quillcaccasa, Aymaraes –Apurímac, para ello se utilizaron muestras sanguíneas de 40 llamas (20 por sexo), adultas, alimentadas con pastizales altoandinos y aparentemente sanas. Las muestras se obtuvieron desde la vena cefálica a primeras horas de la mañana, en la cantidad de cinco mL de sangre que fueron recolectadas en tubos al vacío con EDTA, estas se refrigeraron a 4°C y fueron analizados dentro de las tres horas mediante el analizador hematológico veterinario automático Mindray BC-5150. Los resultados muestran que el recuento de glóbulos rojos (RGR) fue de 12.97 ± 2.63 x10⁶/µL, la concentración de hemoglobina (Hb) de 15.20 ± 2.23 g/dL y el hematocrito (Hto) de 34.64 ± 6.72%. Los índices eritrocitarios presentaron los siguientes valores: volumen corpuscular medio (VCM) de 26.16 ± 1.94 fL, hemoglobina corpuscular media (HCM) de 11.67 ± 1.11 pg y concentración de hemoglobina corpuscular media (CHCM) de 44.39 ± 4.08 g/dL. La distribución del volumen eritrocitario (RDW-CV) fue de 16.70 ± 0.86%, el porcentaje de eritrocitos nucleados (NRBC) fue de 2.00 ± 0.69% y su recuento absoluto alcanzó 0.18 ± 0.05 x10³/µL. En la serie blanca, el recuento total de glóbulos blancos (RGB) fue de 7.46 ± 1.86 x10³/µL, con porcentajes de linfocitos (LYM) de 23.93 ± 5.84%, monocitos (MONO) de 3.31 ± 1.01%, neutrófilos (NEU) de 71.82 ± 6.67%, eosinófilos (EOS) de 0.51 ± 0.24% y basófilos (BAS) de 0.43 ± 0.29%. En valores absolutos: LYM fue 1.75 ± 0.55, MONO 0.24 ± 0.07, NEU 5.39 ± 1.53, EOS 0.05 ± 0.04 y BAS 0.04 ± 0.03 x10³/µL. Asimismo, los linfocitos atípicos (ALY) fueron de 0.70 ± 0.37% (0.05 ± 0.02 x10³/µL), y las células grandes inmaduras (LIC) de 0.80 ± 0.27% (0.07 ± 0.03 x10³/µL). En la serie plaquetaria, el recuento fue de 2,250.15 ± 1,543.53 x10⁹/L, el volumen plaquetario medio (VPM) de 7.96 ± 0.41 fL, la distribución plaquetaria (PDW) de 2.52 ± 0.34 fL, el plaquetocrito (PCT) de 1.95 ± 1.33%, el cociente de plaquetas grandes (PLCR) de 69.47 ± 4.62% y el recuento de plaquetas grandes (P-LCC) de 1,781.68 ± 1,249.70 x10⁹/L.Ítem Perfil analítico renal normal en crías de llamas (Lama glama)(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2024-12-19) Moreano Padilla, Darcy; Machaca Machaca, Virgilio; Cano Fuentes, Victor RaúlEl objetivo en este estudio fue determinar los valores del perfil analítico renal normal de crías de llamas (Lama glama), analizándose en 40 crías de llamas de más de tres meses de edad, en estado de lactación, siendo 20 ♀︎ y 20 ♂, procedentes de la Comunidad Campesina de San Miguel de Mestizas del distrito de Cotaruse – Aymaraes – Apurímac, todos los animales fueron declarados clínicamente sanos. Se tomó 5 mL de sangre desde la vena cefálica en tubos al vacío con anticoagulante (Heparina de litio), están se mantuvieron refrigeradas (4°C), mientras eran transportados hacia el laboratorio para su análisis con el equipo denominado Analizador Bioquímico Veterinario Mindray (Vetube 30), con discos sensitivos. Los resultados muestran que los analitos del perfil analítico renal normal en crías de llamas indican concentraciones de albúmina (ALB) crías ♀︎ 3.88 ± 0.22 g/dL y en ♂ 3.94 ± 0.18 g/dL; nitrógeno ureico sanguíneo (BUN) crías ♀︎ 14.96 ± 1.89 mg/dL y en ♂ 14.13 ± 1.79 mg/dL; creatinina (CREA) crías ♀︎ 1.13 ± 0.19 mg/dL y en ♂ 1.08 ± 0.18 mg/dL; relación BUN/CREA crías ♀︎ 13.57 ± 1.43 y en ♂ 13.26 ± 1.40; calcio (Ca) crías ♀︎ 9.17 ± 1.26 mg/dL y en ♂ 9.47 ± 0.60 mg/dL; fósforo (P) crías ♀︎ 10.63 ± 0.94 mg/dL y en ♂ 10.32 ± 0.70 mg/dL; ácido úrico (UA) crías ♀︎ 0.13 ± 0.23 mg/dL y en ♂ 0.16 ± 0.22 mg/dL; dióxido de carbono (CO2) crías ♀︎ 13.65 ± 1.73 mmol/L y en ♂ 14.00 ± 1.62 mmol/L. Concluyendo que, la cantidad de ALB es de 3.91 ± 0.19 g/dL, BUN 14.54 ± 1.86 mg/dL, CREA 1.10 ± 0.18 mg/dL, relación BUN/CREA 13.41 ± 1.40, Ca 9.32 ± 0.99 mg/dL, P 10.48 ± 0.84 mg/dL, UA 0.15 ± 0.22 mg/dL y CO2 13.83 ± 1.66 mmol/L.Ítem Prevalencia y factores predisponentes de parásitos gastrointestinales en perros (Canis lupus familiaris) de la ciudad de Abancay, 2025(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2025-12-18) Choque Alarcón, Elar Saúl; Escobedo Enríquez, Max Henry; Meléndez Flores, Keyro AlbertoEl objetivo fundamental del estudio fue determinar prevalencia y factores predisponentes de parásitos gastrointestinales en perros (Canis lupus familiaris) de la ciudad de Abancay, 2025. Se recogieron un total de 288 muestras fecales de seis entornos urbanos de la ciudad de Abancay, desde enero de 2025 hasta mayo de 2025. El tipo de investigación fue diseño no experimental, de tipo observacional, con un enfoque cuantitativo. La prevalencia de parásitos gastrointestinales en perros (Canis lupus familiaris) de la ciudad de Abancay en 2025 fue del 67.7%, evidenciando una alta carga parasitaria en la población canina evaluada. El parásito más frecuente fue Ancylostoma spp. con un 50.0%, seguido por Toxocara spp. con 13.2%, ambos de importante relevancia de corte transversal, corresponde a un diseño descriptivo. Siendo la población de 288 animales evaluados. Las muestras se procesaron mediante la técnica de doble centrifugación modificada, con una solución de azúcar de Sheather a una gravedad especifica (SPG 1,22), el 65.0% presentó al menos un tipo de parásito y el 67.7% presentó infección considerando las coinfecciones. El parásito más frecuente fue Ancylostoma spp., con una prevalencia del 50.0%, seguido de Toxocara spp. con 13.2% y Cystoisospora spp. con 1.0%. Otros parásitos como Trichuris spp. y Dipylidium caninum se presentaron en baja frecuencia (0.4% cada uno). Además, se reportaron coinfecciones en el 2.1% de los perros, principalmente por Ancylostoma spp. y Toxocara spp. La mayor prevalencia de Ancylostoma spp. se registró en perros de 2 a 6 años, mientras que Toxocara spp. predominó en cachorros de 0 a 6 meses. Se observó que el 94.1% de los animales tiene acceso al exterior, el 20.5% convive con otras especies, principalmente gatos, y un 33.7% recibe tratamiento antiparasitario semestral. La mayoría de los perros son mestizos (79.5%) y la distribución por sexo fue equilibrada. Los sectores con mayor concentración de casos fueron Cercado, Pueblo Joven y Patibamba Alta. Para el procesamiento y análisis de datos se utilizó el programa Excel de Windows 2010 y SPSS 20, software estadístico IBM SPSS Statistics. Llegando a las siguientes conclusiones en la ciudad de Abancay en 2025 fue del 67.7%, evidenciando una alta carga parasitaria en la población canina evaluada. El parásito más frecuente fue Ancylostoma spp. con un 50.0%, seguido por Toxocara spp. con 13.2%, ambos de importante relevancia.Ítem Percepción docente de la calidad de servicio de atención en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac 2019(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2021-10-07) Flores Jara, Evelyn Rosmery; Escobedo Enriquez, Max HenryEl propósito principal es analizar la manera en que los profesores evalúan la calidad del servicio de atención en la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac y en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia durante el 2019. La investigación, que se llevó a cabo con una perspectiva cuantitativa, es básica, prospectiva, transversal y descriptiva. Diseño no experimental. La población se integraba por 202 profesores; la muestra, en cambio, la formaban 133. La encuesta fue la técnica utilizada para medir la calidad del servicio fue el Servqualing, mientras que el cuestionario fue el instrumento empleado. Nuestro resultado sobre la percepción docente en forma general sobre la calidad de servicio de atención en la UNAMBA es de 2.85 aceptable, a nivel de la CAP de Medicina Veterinaria y Zootecnia tuvo una media de 2.96 (aceptable), con un rango de 2.43 a 3.5; la CAP de Administración tuvo una media de 2.75 (aceptable), rango 2.41 y 2.20; la CAP de Ciencia Política y Gobernabilidad 2.70 (aceptable), con rangos de 2.16 y 3.1; respecto a la CAP Educación Inicial Intercultural Bilingüe tiene una media total de 3.00 (aceptable), rango de 2.40 (regular) y 3.4 (bueno); en la CAP de Ingeniería agroindustrial se observa la media total de 2.90 (aceptable), con rango de 2.50 y 3.38; en la CAP Ingeniería Civil la media total de 2.57 (aceptable), con rango de 2.00 a 3.05; la CAP de Ingeniería de Minas con media total de 2.99 (aceptable), rango de 2.54 (regular) y 3.46 (bueno); en la CAP de ingeniería de Sistemas presenta una media total de 3.17 (aceptable) con rango de 2.92 (aceptable) a 3.5 (bueno). Se concluye que: la percepción docente de la calidad de servicio de atención en la UNAMBA es de 2.88 aceptable. A nivel de sus cuatro Facultades la calidad de servicio es aceptable.Ítem Percepción de la calidad de servicio de atención al estudiante en la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2019(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2021-07-01) Ojeda Huamán, Geremías; Escobedo Enriquez, Max HenryEl propósito fue examinar la percepción de la calidad del servicio de atención al estudiante en la UNAMBA a lo largo del año 2019. Procedimiento: La técnica empleada es la encuesta y el instrumento, el cuestionario; su tamaño de muestra es 340 alumnos y su diseño no es experimental. Resultados: La malla curricular se ubicó en 3.44 (bueno), las actitudes llegaron a una media de 3.01 (aceptable), los componentes del programa académico sumaron 2.90 (aceptable), la dimensión de desempeño laboral y proceso administrativo logró un promedio de 2.90 (aceptable) y, finalmente, las instalaciones tuvieron una puntuación media de 2.93 (aceptable). Conclusión: La percepción del alumno acerca de la calidad del servicio de atención al estudiante es aceptable en la UNAMBA 2019. Esto abarca su punto de vista sobre los elementos académicos y administrativos, las conductas del profesor en relación al proceso académico, la visión que el estudiante tiene acerca de las instalaciones es aceptable y la calidad de la dimensión malla curricular es buena.Ítem Temperatura y medio de transporte de ovarios de alpaca (Vicugna pacos) sobre el porcentaje de maduración y fecundación in vitro(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, 2025-02-06) Bocangel Arroyo, Rossy; Gómez Quispe, Oscar Elisban; Evangelista Vargas, Shirley SujeyExisten factores que son necesarios optimizar en las condiciones de transporte de ovarios desde el matadero hasta el laboratorio. Esta investigación evaluó el efecto de la temperatura y el medio de transporte en la maduración y fecundación in vitro de ovocitos de alpaca. Se recolectaron 60 ovarios de alpacas (Vicugna pacos) del matadero de Ayaviri y se transportaron hasta el laboratorio, se utilizaron dos temperaturas 5 y 15 °C para el almacenamiento y dos medios de transporte, con y sin solución salina al 0.9 %, los ovocitos fueron seleccionados por categorías y se utilizaron solo los de categoría I y II, se maduraron durante 36 horas después fueron fecundados in vitro con semen refrigerado. En el análisis estadístico se utilizó un diseño completo al azar con arreglo factorial. Los resultados indican que las temperaturas de 5 y 15 °C tienen porcentaje similar en la fecundación y maduración in vitro de los ovocitos. Sin embargo, el uso de solución salina al 0.9 % como medio de transporte incrementa significativamente el porcentaje de fecundación in vitro. Estos hallazgos sugieren que el uso de solución salina al 0.9 % como medio de transporte contribuye en la preservación y la viabilidad de los ovocitos, mientras que la temperatura puede ser de 5 o 15 °C. Esta investigación aporta conocimientos para mejorar los protocolos de transporte de ovarios, y uso de ovocitos en la fecundación in vitro de alpacas.Ítem Estudio de caso sobre costos de producción y rentabilidad en una unidad de producción de cuyes en Pachachaca, distrito de Abancay-Apurímac, 2024(Universidad Nacional Micaela Bastidas De Apurímac, 2025-11-06) Rupaylla Ore, Clinmer; Zea Gonzales, DelmerLa crianza de cuyes en Apurímac constituye una actividad económica fundamental y una fuente de alimentación para numerosas familias. No obstante, muchos productores carecen de un conocimiento preciso de sus costos de producción, lo que deriva en baja rentabilidad e incluso, pérdidas económicas. Este estudio tuvo como objetivo determinar los costos de producción y rentabilidad en una unidad de producción de cuyes en Pachachaca, distrito de AbancayApurímac, 2024. La investigación se desarrolló en el periodo abril-junio de 2024. Para la recolección de datos se emplearon las técnicas de observación, análisis documental y la entrevista, aplicada mediante un cuestionario al personal responsable de la unidad de producción. La información obtenida fue registrada y procesada en Microsoft Excel. Los resultados revelaron un costo total de producción de S/. 2,922.79. El costo unitario por etapas de producción fueron los siguientes: gazapos (15 días) S/. 4.04; Recría I (45 días, 650 g promedio) S/. 9.35; Recría II o engorde (90 días, 948 g promedio), S/.18.04; y reproductores descartados (machos de 2 años y hembras de 1 año, 1500 g promedio), S/. 35.75. De acuerdo con el análisis de los registros financieros del periodo de estudio, permitió establecer que los ingresos por ventas ascendieron a S/. 1,337.50. Los hallazgos evidencian que la actividad de la unidad de producción se caracteriza por incurrir en costos de producción sustancialmente altos en comparación con sus ingresos, lo que generó una rentabilidad negativa del -5.28%.
