Efecto de la inclusión de harina de larva de mosca doméstica (Musca domestica L.) en dietas para cuyes sobre el perfil hepático y pancreático
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Fecha
2026-09-10
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Editor
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
Resumen
La presente investigación evaluó el efecto de la inclusión de 10 % de harina de larvas de mosca doméstica (Musca domestica L.) en la dieta sobre el perfil bioquímico hepático y pancreático de cuyes (Cavia porcellus) en fase de engorde. Se realizó un estudio cuantitativo, experimental, prospectivo, longitudinal y analítico. Se utilizaron 10 cuyes machos, distribuidos aleatoriamente en dos tratamientos con cinco animales cada uno: un grupo control alimentado con una dieta convencional y un grupo experimental que recibió una dieta con 10 % de harina de larvas. Cada animal constituyó una unidad experimental independiente. El periodo experimental tuvo una duración total de 28 días, comprendidos por siete días de acostumbramiento y 21 días de alimentación experimental. Al finalizar el ensayo, se obtuvieron muestras sanguíneas para determinar los indicadores hepáticos: alanina aminotransferasa (ALT), aspartato aminotransferasa (AST), fosfatasa alcalina (ALP), proteína total, albúmina, bilirrubina directa y bilirrubina total; y los indicadores pancreáticos: amilasa y lipasa. Los resultados fueron expresados como media ± desviación estándar y comparados mediante la prueba t de Student para muestras independientes, considerando diferencias significativas cuando p < 0,05. No se observaron diferencias significativas entre los tratamientos en ALT, AST, ALP, proteína total, albúmina, amilasa ni lipasa. En contraste, la bilirrubina directa aumentó de 0.12 ± 0.09 mg/dL en el grupo control a 0.37 ± 0.13 mg/dL en el grupo experimental (p = 0,0012), mientras que la bilirrubina total se incrementó de 0,23 ± 0,04 a 0,53 ± 0,15 mg/dL (p = 0,0007). Se concluye que la inclusión de 10 % de harina de larvas de mosca doméstica no modificó significativamente la mayoría de los indicadores bioquímicos hepáticos y pancreáticos evaluados; sin embargo, incrementó significativamente las concentraciones séricas de bilirrubina directa y total, lo que sugiere una posible alteración en el metabolismo y excreción de la bilirrubina, sin evidencia concomitante de cambios significativos en las enzimas hepáticas evaluadas.
Descripción
Palabras clave
Harina de larvas, Mosca doméstica, Cuyes, Perfil bioquímico
