Caracterización del sistema de producción de bovinos lecheros en el distrito de Pacobamba, Andahuaylas

Ramírez Gutiérrez, Betsy Marvely

Caracterización del sistema de producción de bovinos lecheros en el distrito de Pacobamba, Andahuaylas

dc.contributor.advisor	Ochoa Pumaylle, Isai
dc.contributor.advisor	Quispe Gutiérrez, Ulises Sandro
dc.contributor.author	Ramírez Gutiérrez, Betsy Marvely
dc.date.accessioned	2025-10-10T17:17:06Z
dc.date.available	2025-10-10T17:17:06Z
dc.date.issued	2024-09-11
dc.description.abstract	El objetivo de la investigación fue evaluar las características del sistema de producción de bovinos de leche del distrito de Pacobamba, Apurímac. Para lo cual se elaboró, validó y aplicó un cuestionario a 150 productores de bovinos lecheros del distrito. Los datos fueron sistematizados en una hoja de cálculo y analizados mediante estadística descriptiva y tabla de frecuencias. Los productores de bovinos lecheros del distrito de Pacobamba son en su mayoría adultos (27-59 años), 5% de productores no cuenta con ningún nivel de grado de instrucción educativa, 58% tienen como actividad económica principal la crianza de bovinos lecheros y 32% están organizados en una asociación de productores. Respecto al número de animales, cada productor tiene 12 ± 5 bovinos. El tipo de manejo es de tipo extensivo en 99% de las unidades productivas. Se reporta que solo 29% de los productores recibió algún tipo de capacitación y fortalecimiento de capacidades. Respecto al componente tecnológico solo 3% de los productores cuenta con un equipo de ordeño mecánico, que ninguno cuenta con tractor agrícola y que el material más utilizado para el trasporte y comercialización de la leche son baldes y bidones de plástico. 19% de productores utilizan alimento concentrado, 7% realiza conservación de forrajes en forma de heno para la alimentación de los bovinos, 26% de productores utilizan la inseminación artificial para el proceso reproductivo y 8% utiliza hormonas para la sincronización de estros. Además, 20% de productores utilizan algún tipo de registro, siendo el más utilizado el registro de ventas (47%), el promedio de producción de leche es de 12.3 litros/vaca en la primera etapa de lactación y en la segunda etapa de lactación 6.3 litros/vaca. En el componente de comercialización se describe que 99% de productores elabora quesos artesanales, comercializándolo a 4.7 soles. Se concluye que el sistema de producción de bovinos de leche del distrito de Pacobamba tienen un nivel de tecnificación baja, reflejado en baja producción y menor capacidad de negociación con los mercados locales y regionales.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14195/1004
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
dc.subject	Agroecosistemas
dc.subject	Sistema de producción
dc.subject	Bovinos
dc.subject	Apurímac
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01
dc.title	Caracterización del sistema de producción de bovinos lecheros en el distrito de Pacobamba, Andahuaylas
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	45882178
renati.advisor.dni	01321819
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-3439-2626
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-9039-2276
renati.author.dni	77157745
renati.discipline	841056
renati.juror	Valderama Pomé, Aldo Alim
renati.juror	Escobedo Enríquez, Max Henry
renati.juror	Pineda Serruto, Martín Equicio
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Medicina Veterinaria y Zootecnia
thesis.degree.grantor	Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
thesis.degree.name	Médico Veterinario y Zootecnista