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Fluvalinato y Metales Pesados (Cobre y plomo) en Miel de los Sectores de Pachachaca, Atumpata y Quitasol-Abancay 2018
Merino Torres, Jonilda
;
Pillaca Vilca, Luis Antonio
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-10-22
)
Evaluación de temperatura y tiempo de tostado en la degradación de ácidos grasos poliinsaturados de la semilla de sacha inchi (plukenetia volubilis i.)
Soria Serrano, Cleofé
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2018-11-07
)
Cinética de la degradación térmica de las antocianinas en extracto de alaybilí (Vaccinium floribundum Kunth) y macha macha (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)
Huarancca Huarcaya, Erick
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-07-09
)
Determinación del efecto de la temperatura y tipo de envase en el tiempo de vida en anaquel de quinua blanca (chenopodium quinoa willd)
Cucchi Pérez, Natali
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2018-10-26
)
Determinación de parámetros para la elaboración de conservas de rodajas y zumo concentrado de yacón (Smallanthus sonchifolius)
Cárdenas Mariño, Flor Tania
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-04-24
)
Calidad microbiológica de ensaladas elaboradas en pollerías del centro poblado las américas - Abancay
Taipe Carrasco, Carla
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-12-13
)
Formulación de pasta alimenticia (Tallarín de Casa) con sustitución parcial de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y adición de cáscara de huevo en polvo
Pinares Huamaní, Claudia
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-12-02
)
Determinación de los parámetros óptimos para la extracción y caracterización del colágeno a partir de piel de tilapia (Oreochromis niloticus)
Silvera Herrera, Margelit Diamantina
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-02-15
)
Determinación de Cadmio y Plomo en las partes anatómicas de la trucha (oncorhynchus mykiss) del río de Chalhuanca
Patiño Condori, Mayumi
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2019-02-18
)
Efecto de la hidrolisis de galotaninos de tara (caesalpinia spinosa) sobre la capacidad antioxidante in vitro y estabilidad del aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis)
Teran Hilares, Ruly
(
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
,
2018-11-05
)
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Taipe Carrasco, Carla (2)
Aldoradin Santaria, Roció (1)
Allca Ayala, Veronica (1)
Ayquipa Cuellar, Erica (1)
Cucchi Pérez, Natali (1)
Cárdenas Mariño, Flor Tania (1)
Gamarra Chirinos, Mario Ángel (1)
Guizado Sánchez, Anyela Inocencia (1)
Huaraca Espinoza, Marilyn (1)
Huarancca Huarcaya, Erick (1)
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Subject
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06 (23)
Propiedades funcionales (3)
Ensaladas (2)
Escherichia coli (2)
Norma sanitaria (2)
Optimización (2)
Salmonella sp (2)
Staphylococcus aureus (2)
Aceite esencial (1)
Aceite de sacha inchi (1)
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